Subimos a la nube...conectados y trabajando contigo

SANPANI, empresa de Calidad y Seguridad Alimentaria para el sector de la Hostelería y Restauración, lanza su plataforma de trabajo on line para sus clientes más innovadores.
SANPANI es una empresa canaria que ofrece Consultoría integral en materia de normativas de trazabilidad, etiquetado, atención a restricciones alimentarias y desarrollo de modelos innovadores de alimentación y nutrición.
SANPANI presenta “Plataforma CIM” (Cloud Ingredient Management) la herramienta más eficaz para la gestión de recetarios, escandallos y nutrición. Imprescindible para cualquier servicio de alimentación: restaurantes, hoteles, catering, etc.
SANPANI nació para dar apoyo a la gestión de la atención a las restricciones alimentarias, actualmente tiene como objetivo continuar a la vanguardia y facilitar soluciones rápidas y eficaces a los profesionales que apuesten por la calidad y la excelencia gastronómica.

CIM Cloud Ingredients Management


1) Permite una gestión integrada de la información relacionada con la alimentación que se sirve..
2) Total seguridad a los informes que se emiten con ella, dado que se elimina el error humano..
3) Automatización de cambios y actualizaciones con aplicación inmediata a toda la base de datos..
4) Cálculos de escandallo de precios por plato o por evento..
5) Filtros y selección de platos por alérgenos, veganos, nutricionales, etc. Siendo posible hacer combinaciones de varias de estas características..
6) Diseño de cartas, etiquetas, carteles y más.
7) Emisión informes de carácter obligatorio para el cumplimiento de normativas de Sanidad, como la declaración de alérgenos, recetarios, listado de proveedores y otros.

La Plataforma CIM es un sistema online que permite toda la gestión de información ya descrita en un modelo de espacio web al que pueden acceder numerosos usuarios, cada uno con su privacidad, e interactuando de manera simultánea ya sea para modificar información, generar informes o supervisar la global del sistema .

La Plataforma CIM es un sistema integrado que aplica a todas las recetas introducidas cualquier cambio en las materias primas. Un cambio de producto, que altera precio, valores nutricionales y alérgenos, se aplica de modo inmediato a todas las recetas que lo incluyan. Los “menús del día” o introducciones de recetas nuevas, en pocos minutos tendrán ya en el sistema los nuevos datos permitiendo la impresión de cartas o etiquetas con los diseños deseados.